Titre : | Luttons biologiquement contre la renouée du Japon : Quand écologie rime avec gastronomie (2022) |
Auteurs : | Jacqui SHYKOFF, Auteur ; Jacqui SHYKOFF, Auteur ; Marc-André SELOSSE, Auteur ; Sarah CORRE, Illustrateur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | La garance voyageuse (137, Printemps 2022) |
Article en page(s) : | 39 - 43 |
Langues: | Français |
Tags : | lutte biologique ; espèce envahissante ; La Réunion ; vigne marronne ; Rubus alceifolius ; renouée du Japon ; plante ornementale ; plante alimentaire ; Falliopa japonica ; renouée de Sakaline ; Falliopa sachalinensis ; Falliopa bohemica ; gastronomie ; Polygonacées ; recettes ; cake ; compote ; pain de poisson ; acide oxalique |
Résumé : |
Comment lutter contre la renouée du Japon ? Une solution.... la déguster. |