| Titre : | Cueillettes sauvages : au-delà du mangeable ? : Petite étude ethnologique de l'approche des plantes sauvages comestibles par les " nouveaux cueilleurs" (2018) |
| Auteurs : | Pauline MAYER, Auteur ; Serge D. MULLER, Illustrateur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La garance voyageuse (123, automne 2018) |
| Article en page(s) : | 36-39 |
| Langues: | Français |
| Tags : | cueillette ; consommation ; plantes comestibles ; régime alimentaire ; récolter ; cuisiner ; toxicité ; cueilleur |
| Résumé : | La récolte et la consommation de plantes sauvages comestibles connaissent un regain d’intérêt. L'auteur en analyse les raisons et note l'émergence d'un nouveau profil de cueilleur. |
