Titre :
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Cueillettes sauvages : au-delà du mangeable ? : Petite étude ethnologique de l'approche des plantes sauvages comestibles par les " nouveaux cueilleurs" (2018)
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Auteurs :
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Pauline MAYER, Auteur ;
Serge D. MULLER, Illustrateur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La garance voyageuse (123, automne 2018)
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Article en page(s) :
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36-39
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Langues:
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Français
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Tags :
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cueillette
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consommation
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plantes comestibles
;
régime alimentaire
;
récolter
;
cuisiner
;
toxicité
;
cueilleur
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Résumé :
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La récolte et la consommation de plantes sauvages comestibles connaissent un regain dintérêt. L'auteur en analyse les raisons et note l'émergence d'un nouveau profil de cueilleur.
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