Titre : | Le caroubier : Un arbre ancien et précieux sur le pourtour méditerranéen (2017) |
Auteurs : | Alex BAUMEL, Auteur ; Frédérique HEMERY, Illustrateur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | La garance voyageuse (118, Eté 2017) |
Article en page(s) : | 25-29 |
Langues: | Français |
Tags : | caroubier ; arbre ; Fabacée ; Méditerranée ; arboriculture ; carat ; gousse ; verger ; caroube ; Egypte ; aliment ; alimentaire ; reforestation ; restauration ; domestication ; gomme ; agro-alimentaire ; chanson ; blason |
Résumé : | Le caroubier, une espèce méditerranéenne, arbre de la famille des Fabacées, dont les gousses sont utilisées en alimentation et industrie alimentaire. Culture ancestrale, déclin et renouveau. |