Titre : | Petite histoire des fruits consommés en Europe (2009) |
Auteurs : | Michel CHAUVET, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | La garance voyageuse (88, Hiver 2009) |
Article en page(s) : | 65-70 |
Langues: | Français |
Tags : | glanage ; cenelles ; châtaignes ; archéologie ; palynologie ; mythologie celtique ; amélanchier ; fermentation ; kompot polonaise ; indigénat ; noyer ; olivier ; vigne ; amandier ; caroubier ; figuier ; grenadier ; mûrier ; pommier ; pistachier ; bouturage ; clone ; greffage ; Théophraste ; Pline l'Ancien ; domestication ; plantes annuelles ; agriculture itinérante ; proto-culture ; espèces longévives ; non-dormance ; dioécie ; monoécie ; facteurs d'auto-incompatibilité ; parthénocarpique ; autofertile ; hermaphrodisme ; pollinisation ; bouturer ; marcotter ; apomictique ; agrume ; kiwwi chinois ; myrtilles américaines ; nashi ; prunier japonais |
Note de contenu : | Du glanage préhistorique des cenelles et châtaignes à la culture actuelle du kiwi : la diversité des corbeilles de fruits de nos tables est le résultat d'acclimatations, de cohabitations et de domestications de nombreuses espèces indigènes et exotiques. |