| Titre : | Les Incas, un peuple qui avait la patate. (2009) |
| Auteurs : | Christine DABONNEVILLE, Auteur ; Simon LAMBERT, Illustrateur ; François GUIOL, Illustrateur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La garance voyageuse (88, Hiver 2009) |
| Article en page(s) : | 28-35 |
| Langues: | Français |
| Tags : | Incas ; Andes ; Altiplano ; puna ; quecha ; Amérindiens ; Mach Picchu ; Inti ; Sapa Inca ; intihuatana ; taccla ; les quipu ; papas ; quinüa ; amarante ; Zaramama ; chicha ; diploïdes ; tétraploïdes ; Solanum tuberosum ; pomme de terre ; Solanum tubéreuses ; quechua ; Axomama ; chuno ; quinoa ou riz du Pérou ; Amaranthacée ; Quinuamama ; akène ; FAO ; Tlaloc ; guano ; Parmentier ; maïs de contre-saison |
| Note de contenu : | Malgré la rudesse de son climat et son relief escarpé, la cordillère des Andes a été le berceau de civilisations qui ont su domestiquer des plantes indigènes aux qualités nutritives complémentaires. |
