| Titre : | A la gloire du dieu Maïs (2009) |
| Auteurs : | Guillaume LEMOINE, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La garance voyageuse (88, Hiver 2009) |
| Article en page(s) : | 21-27 |
| Langues: | Français |
| Tags : | maïs ; téosinte ; Mexique ; civilisations précolombiennes ; Amérindiens Abenaki ; Onatah ; Mayas-Quichés ; Popol-vuh ; Aztèques ; Xilonen ; Toci ; Mayas ; Amérindiens ; tamale ; prégermination ; brûlis ; uictli ; Hernàn-Cortès ; Tenochtitlàn ; Christophe Colomb ; mahiz ; maritchi ; maïs corné ; Jacques Cartier ; gros mil ; Parmentier |
| Note de contenu : | "Du sauvage téosinte aux corn-flakes de nos petits déjeuners : un long chemin initialement ouvert par les paysans précolombiens et gardé par des divinités redoutables. |
