|
Résumé :
|
Entre le IVe et le Vème siècle suite aux invasions barbares, les moines, sous l’instigation de Benoît de Nursie, fondateur de l’ordre des Bénédictins, s’installent dans des lieux sauvages arborés où il y a de l’eau, implantent leurs ermitages et conçoivent les premiers jardins potagers monastiques clos soigneusement amendés, assurant la subsistance « des communautés humaines ». A proximité de l’infirmerie, le jardin des simples ou « herbularium » dans lequel poussent les plantes médicinales.
|
